Dicas de Cozinha - Cebola

Cebola é aquela coisa, sempre tem quem não dispensa um bife lotado de cebola, e sempre tem que COOOORRE da coitada. Pra mim que ando com uma escova e pasta de dentes sempre em mãos, a cebola é sempre bem vinda. Aí vão algumas dicas relacionadas com as redondinhas que fazem a mulherada chorar por aí...

1. Descasque as cebolas sob água corrente. Assim você não ficará com os olhos ardendo.

2. Esfregando as mãos com um pouco de sal e enxaguando em água corrente, o cheiro de cebola sairá com facilidade.

3. Você pode tirar o cheiro de cebola das mãos, esfregando-as com um pouco de pó de café usado.

4. Quando você fritar cebolas (adoooooooooro!), passe as rodelas no creme de leite e depois na farinha de trigo. Dessa maneira, as cebolas ficarão gostosas e crocantes.

5. Se você não quiser que a salada fique com cheiro forte de cebola, basta você deixar de molho a cebola, já picada, numa vasilha com água e uma colher de sopa de açúcar, durante meia hora.

6. Para conservar fresca a cebola já cortada, passe manteiga na superfície da parte que sobrou.