Esfirrão ou calzone de carne moída

Dentro da escola da pizza na pedra, fiz esta esfirra fechada. Como dá muito trabalho fazer várias esfirrinhas, fiz uma única e imensa.

Ingredientes da massa

Batendo

massa com cara de massa

recheio cru

recheio cozido (no microondas)

massa na forma

recheio na massa

esfirra fechada, com orégano por cima

Cozida em forno

Por dentro